Giới thiệu Tết cổ truyền Việt Nam
“Tết” là biến dạng phiên âm của “Tiết”, một thuật ngữ Hán Việt có
nghĩa là “Chặng tre nối đuôi nhau” và theo nghĩa rộng hơn, là “đầu một
năm”, ảnh hưởng văn hóa của Tết Âm lịch Trung Hoa và Vòng văn hóa Đông
Á. Có nhiều Tết trong năm của người Việt là: Tết Trung thu, Tết mùng
5/5,… Nhưng quan trọng nhất vẫn là ngày Tết cổ truyền (Tết Nguyên
Đán).
Tính theo âm lịch là chu kỳ vận hành của Mặt Trăng nên Tết Nguyên Đán
của Việt Nam muộn hơn Tết Dương lịch (còn được gọi là Tết Tây). Do quy
luật 3 năm nhuận một tháng của âm lịch, nên ngày đầu năm của dịp Tết
Nguyên đán không bao giờ trước ngày 21/01 dương lịch và sau ngày 19/02
dương lịch, mà thường rơi vào khoảng cuối tháng 1 đến giữa tháng 2 dương
lịch.
Ở Việt Nam, Tết cổ truyền còn được gọi là Tết Nguyên Đán. Đó là ngày
Tết chính thức của Việt Nam, đánh dấu sự xuất hiện của mùa xuân dựa trên
Âm lịch. Đây là lễ hội quan trọng và phổ biến nhất của người dân Việt
Nam trong năm.
Tết cổ truyền Việt Nam được diễn ra vào khoảng cuối tháng Giêng hoặc
tháng Hai theo lịch âm. Người Việt Nam có niềm tin phổ biến rằng có 12
con vật linh thiêng từ Hoàng đạo thay phiên nhau giám sát và điều khiển
các công việc của trái đất. Như vậy, Giao thừa là thời khắc nhường lại
công việc cai quản cho một con vật mới theo thứ tự 12 con giáp.
1.1 Ý nghĩa của Tết cổ truyền Việt Nam
Tết Nguyên Đán là tên gọi đầy đủ của ngày Tết cổ truyền. Và mục đích
của ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam là muốn tạ ơn các vị thần vì
mùa xuân đến với muôn vàn loài hoa và cây cối khoe sắc sau một mùa đông
khắc nghiệt và lạnh giá.
Ý nghĩa ngày Tết cổ truyền Việt Nam là dịp đặc biệt để mọi người hành
hương đi chùa, đền. Các thành viên trong gia đình sum họp để cùng nhau
đón một năm mới, hy vọng một năm mới tốt đẹp hơn và tạm biệt năm trước.
Vì đây là một trong những lễ hội quan trọng nhất đối với người dân Việt
Nam, nên mọi thứ phải được chuẩn bị tươm tất nhất với mong muốn một năm
mới an khang thịnh vượng, quanh năm đầy đủ ấm no.
1.2 Sự khác biệt của Tết cổ truyền Việt Nam xưa và nay
Thời gian thâm thoát trôi qua, con người, đất nước, mọi thứ dần thay
đổi phát triển để thích nghi với hiện tại. Vì thế mà ngày Tết cổ truyền
Việt Nam cũng dần thay đổi theo từng thời kì. Chắc hẳn quý đạo hữu cũng muốn tìm
hiểu qua vài nét khác biệt giữa Tết xưa và nay như thế nào.
Tết cổ truyền Việt Nam xưa
Thời xưa, ngày Tết không chỉ là thời gian nghỉ ngơi mà quan trọng hơn
quanh năm mọi người làm ăn vất vả, chỉ có ngày Tết mới được thưởng thức
những món ngon. Do đó, việc chuẩn bị cho việc ăn Tết rất được chú
trọng. Nào là nuôi heo chuẩn bị thịt đón Tết, gói bánh chưng cũng được
chuẩn bị từ rất sớm ngay từ đầu tháng Chạp.
Món ăn kèm dưa hành thời xưa luôn xuất hiện trong mỗi nhà dịp Tết,
dưa hành đứng vào 6 loại phẩm vật đặc trưng của Tết cổ truyền Việt Nam
xưa: “cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh, thịt mỡ, dưa hành, câu đối
đỏ”.
Không khí Tết bắt đầu từ ngày 23 tháng Chạp khi mọi nhà đều tiễn ông
Táo lên chầu Trời. Từ ngày 24 Tết trở đi, không khí trở nên rộn rã, trẻ
con rộn rã xem đốt pháo ì đùng ở sân đình. Người lớn thì đi tạ mộ ông
bà, lau dọn bàn thờ tổ tiên, tổng vệ sinh nhà cửa,…Từ ngày 27 – 30 tháng
Chạp, nhà nhà lo mổ lợn, gói bánh chưng, bánh tẻ, quấy chè lam, nấu kẹo
lạc,…
Tết cổ truyền Việt Nam hiện nay
ăn uống trong ngày Tết hiện đã không còn quá quan trọng. Nếu như xưa
kia, cả năm chỉ đợi đến ngày Tết để được ăn miếng bánh trưng, thịt lợn,
gà… thì nay bánh trưng được bán quanh năm ngoài chợ, thịt cá là những
thức ăn hàng ngày.
Do đó, đây không còn là những món ăn đặc biệt, cơ bản trong ngày Tết
nữa. Nhiều gia đình vẫn duy trì việc gói bánh trưng nhưng chỉ là để vui,
để cho có không khí ngày Tết.
Việc chuẩn bị Tết cũng không phải cầu kỳ, vất vả như trước. Mọi mặt hàng
từ hoa quả, bánh trái, thực phẩm, đồ uống… đều có sẵn, chỉ dành ra
một, hai buổi là có thể sắm đủ. Bên cạnh đó, hiện nay nhiều gia đình còn
chọn cách đón Tết theo xu hướng du lịch nước ngoài.
Tuy khác biệt về việc chuẩn bị cho Tết cổ truyền Việt Nam, nhưng
chung quy lại thì người Việt vẫn ý thức được việc giữ gìn bản sắc dân
tộc trong việc thờ cúng tổ tiên và quan trọng là các thành viên trong
gia đình sum vầy, quây quần cùng nhau đón Tết.
